乾貝怎麼加工的

1、新鮮扇貝經過清洗之後，在調製的鹽水裡煮熟，然後將扇貝的殼去掉，留下扇貝肉。

2、將去殼的扇貝肉在調製的清鹽水裡清洗乾淨，剝掉裙邊和黑色的胃，只留下白色的扇貝柱。

3、將扇貝柱平鋪在晒網上，在烘乾房裡80℃的溫度進行烘乾定型。

4、將烘乾之後的乾貝放置在太陽下進行晾晒，直到將扇貝晒成淡金黃色為止。

5、晒好之後的乾貝在經過這種不同大小的篩網篩選出不同規格。進行包裝之後即可進行銷售。