海蜊乾和乾貝哪個營養高

乾貝的營養價值：蛋白質乾貝富含蛋白質，含量高達61、8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍.具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。脂肪乾貝富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸礦物質乾貝的礦物質含量比燕窩、魚翅都要豐富，對現代的幾種高發疾病如高血壓、糖尿病等有很好的緩解作用。海蠣乾的營養價值：海蠣幹是由海蠣粗加工而成。海蠣的學名為牡蠣。牡蠣：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。 《本草綱目》講，海蠣肉“多食之，能細潔面板，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。