牛筋面怎麼做 酷知社 經驗 3.24K 大中小設定文字大小 原料:麵粉、辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精適量具體步驟:1、將麵粉加水和成較硬的麵糰,不加任何新增劑,醒好後放入機器壓製,自熟成條狀;2、將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止;3、將浸泡好的牛筋面放入漏筐空盡多餘水分;4、將辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精放入容器攪拌勻,即可食用。 TAG標籤:牛筋 #