素藕丸子的正宗做法 酷知社 經驗 1.39W 大中小設定文字大小 1、蓮藕洗淨去皮,擦成細絲,加上鹽、胡椒粉、生抽調味,放入麵粉和香菜,和成比較稠的糊。2、準備一小碗水和一把小鐵勺,每次小勺先沾下水,然後取出一個丸子的份量。3、用小勺取好麵糰,摔打在麵粉中,反覆做出丸子的形狀。4、在六成熱的油鍋裡,慢慢放入丸子,用中火炸成金黃,撈出,瀝去多餘的油即可。 TAG標籤:正宗 丸子 #