鱈魚土豆餅怎麼做 酷知社 經驗 1.68W 大中小設定文字大小 土豆切小塊，鱈魚切小塊，滴八檸檬汁去腥，上蒸鍋，大火煮20分鐘，水開倒入豌豆，大火焯水3分鐘，撈出。去衣，剁碎備用，煮熟的土豆碾壓成泥，鱈魚瀝乾水分碾壓成泥，中筋麵粉中倒入土豆泥，倒入豌豆碎，倒入鱈魚泥。攪拌均勻，挖一勺魚泥，搓圓，整出三角形，刷油開小火，放入鱈魚土豆餅，煎3分鐘翻面，再煎3分鐘至表面金黃即可。 TAG標籤：土豆餅 鱈魚 #
