甜油條的糖稀怎麼做 酷知社 經驗 8.79K 大中小設定文字大小 做法:1、在烤盤上抹層無味的菜油;2、將白糖平鋪幹鍋內,中火加熱;3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時,用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間,輕輕攪拌幾下,至大部分或所有白糖融化,顏色轉金黃;4、繼續熬煮,至顏色變深,糖稀開始冒煙,撒入海鹽;5、不需要攪拌,直接關火,將糖稀倒在抹了油的烤盤上,傾斜烤盤使糖稀分散,形成薄片;6、放涼後就可以將糖稀敲碎,室溫密封儲存一星期左右即可。 TAG標籤:糖稀 油條 #