豆豉蒸臘肉的做法 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 材料主料：湘西臘肉200克、豆豉40克；輔料：油適量、生薑10克、蒜頭20克。做法：1、將湘西臘肉切成薄片；2、豆豉備好，蒜頭、生薑分別剁末；3、炒鍋放油，把生薑、蒜頭、豆豉炒香；4、炒香的豆豉撈起放入盤底；5、把臘肉鋪在裝有豆豉的盤子上面；6、將盤子放上蒸鍋蒸15分鐘即可。注意事項：臘肉本身是鹹的，不需放鹽。 TAG標籤：豆豉 臘肉 #
