怎樣做乾煸肉絲老乾媽 酷知社 經驗 2.69W 大中小設定文字大小 材料:豬肉絲、豆豉;調料:鹽、味精、辣椒麵、花椒麵、熟芝麻等;做法:1、豬肉切成絲備用,也可以用牛肉,雞肉等等;2、鍋裡放油,燒到六成熱,下肉絲下去煸炒,這時的火要小點,慢慢煸,煸到肉絲的水份快乾了,再加油,油要多;3、把豆豉倒進去,慢慢的炒,加入鹽,也可以一邊炒一邊嘗,炒到豆豉的水份也快乾的時候,加入辣椒麵和花椒麵;4、再加入熟芝麻炒幾下,加入味精和勻即可,還可以加入炒香酥了的黃豆或者炒香了的花生碎。 TAG標籤:肉絲 老乾媽 #