湯圓的製作方法

主料：糯米粉200克。

輔料：花生仁200克、核桃仁30克、紅糖20克、豬油15克。

準備好原材料；將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮；將花生和核桃仁切細；鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟；加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻；用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰；取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料；收口，然後搓成光滑的湯圓；放入水快燒開的鍋裡，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟即可。