手撕茄子的做法 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 主料:茄子輔料:花椒,蒜泥1、先把茄子洗乾淨,用刀把帶有葉子的一端切掉;2、大火,水沸騰時,放到鍋裡蒸熟,大概要20分鐘,;3、取出來之後等溫度低一點,把茄子皮剝掉;4、用手撕成一小條一小條的放在碟子中,不要太粗;5、然後放入鹽,花椒,蒜泥,適量香油;6、醃製片刻即可食用。 TAG標籤:茄子 #