頭髮菜的功效與作用怎麼吃

頭髮菜的功效與作用：髮菜味甘、性寒，無毒，入肝、腎、膀胱經。具有通利小便、清熱消滯、軟堅散結、理腸除垢、解毒滋補、化溼去膩、降血壓的作用。根據中醫書籍中的記載，髮菜對於甲狀腺腫大、淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓、婦科病等疾病都具有一定的功效。髮菜在食用之前，應該先用溫水浸泡兩個小時左右，將裡面的雜質去掉，然後清洗後再進行烹飪。可以燒湯、炒燴、燒素席或當配菜都可以。