麻醬花捲的做法有哪些 酷知社 經驗 2.7W 大中小設定文字大小 1、麵糰材料:麵粉300g水150g酵母粉4g鹽3g,將麵糰材料混合後揉勻進行發酵2、發酵好的麵糰排氣後分割成兩份3、將其中一份擀開成長方形4、內餡材料:黑芝麻醬芝麻醬白糖香油,上面抹上調好的黑芝麻醬,同樣的方法處理另外一團面,上面抹上芝麻醬5、從長邊的一頭捲起,收口捏緊朝下放置6、將麵糰分成等分的小劑子7、兩份一重疊,用筷子從中間壓下去8、冷水上鍋,上汽後蒸12分鐘,關火燜1分鐘出鍋即可。 TAG標籤:花捲 麻醬 #