大家吃火鍋都蘸什麼調料

各類火鍋蘸料示例如下：

1、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花：香油2茶匙，芝麻醬2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量；

2、糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，辣根適量，香菜適量；

3、花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米：花生醬2茶匙，海鮮醬油1茶匙，蒜泥2茶匙，海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量；

4、麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花：麻醬4茶匙，腐乳1茶匙，蒜泥1茶匙，韭菜花1茶匙，香菜，香油，味精適量；

5、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小蔥花：辣椒油4茶匙，花椒粉1茶匙，小米椒，鹽，味精，香油，香菜，小蔥花適量；

6、沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬：沙茶醬2湯匙，山椒醬1湯匙，蒜泥2茶匙，榨菜末1茶匙，攪拌均勻即可。