日本豆腐怎麼炸不會碎

1、裹上蛋液。由於日本豆腐的製成材料比較導致日本豆腐質地比較細嫩，很容易出現碎開的情況，一般為了避免這樣的情況發生，一般建議可以往日本豆腐上裹上雞蛋液，雞蛋液具有一定粘性，具有穩定日本豆腐不散開的作用。

2、裹上面粉。要是覺得雞蛋液的粘性比較差，那麼可以使用麵粉，因為麵粉的粘性比較大，粘在日本豆腐上可以很好的防止日本豆腐裂開，具體做法就是往麵粉中加一定水攪拌均勻，再將麵粉液裹到日本豆腐塊上即可。

3、日本豆腐在常溫條件下可以儲存多長時間，主要是要看日本豆腐是什麼狀態的，一般要是拆開的日本豆腐，由於其中的營養成分物質含量比較多，常溫下很容易發生變質，滋生細菌以及微生物從而導致變質，一天建議放1天左右即可。但要是沒有拆開過的，那麼在常溫下是可以放置比較長的時間的，主要是沒有發生通氣的情況。

以上就是關於日本豆腐怎麼炸不會碎的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。