燒烤怎麼燒才不會黑 酷知社 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 1、適時翻面,食物上烤架,不停地翻面會延長烤熟的時間,而且會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才翻面;2、木炭使用,燃料選擇木炭,不用化學炭;3、在燒烤的架子上鋪上一層錫紙,防止烤焦,隔絕很多燒烤產生的有害物質;4、注意控制火候。 TAG標籤:燒才 燒烤 #