幹鍋菜花怎麼燒 酷知社 經驗 1.78W 大中小設定文字大小 1、菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗乾淨後充分晾乾水分;2、五花肉切片、醬油一勺,紅尖椒切圈、生薑切片,大蒜拍散後切小塊;3、五花肉入鍋加生薑,小火慢慢煽炒出油,將肉推至一邊;4、開大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,調中火焗30秒,這時候可以看出菜花頭都有點焦色了;5、加入紅尖椒和大蒜碎,炒勻後加入一勺醬油,翻炒均勻,起鍋前加入一小勺鹽炒勻即可。 TAG標籤:菜花 幹鍋 #