羊肉和羊雜哪個有營養價值

羊肉和羊雜都有營養價值，但羊肉的營養價值要遠遠大於羊雜，羊肉要比羊雜更具有滋陰，暖胃的滋補作用，並且羊肉含有豐富的蛋白質以及大量的脂肪，維生素，微量元素等營養物質。羊雜的通用名稱是下水，原本就是不如羊肉的部分，除了羊肚子等少數部分外，都比肉便宜很多，尤其是羊肺最便宜。但是，因一些羊雜的部位口感較好，需求的人多，而產出少（比如羊腦、羊睪丸），所以比羊肉的價格要高些。