鳳尾菇的做法 酷知社 經驗 2.72W 大中小設定文字大小 主料: 鳳尾菇2個,雞蛋1個,麵粉500克。輔料: 鹽5克,食用油30克,椒鹽或番茄醬少許。製作過程:1、將鳳尾菇用清水洗淨,撕開成小條,榨乾水分備用。2、將雞蛋打入碗內,打散,加入麵粉,太稠時可加少量清水,攪成糊狀。3、將麵糊中放5克鹽,攪拌均勻。4、將洗淨的鳳尾菇放入麵糊中裹面均勻。5、空鍋放油,加熱至七成熟,放入裹好面的鳳尾菇。6、炸至金黃撈出,撒上椒鹽粉即可。 TAG標籤:鳳尾菇 #