糯米汁如何製作 酷知社 經驗 9.32K 大中小設定文字大小 主料:藕3個糯米,適量冰糖,適量白糖,適量紅糖,適量水。做法:1、糯米提前一天浸泡,之後淘洗乾淨,充分瀝乾。倒入適量冰糖粉或白糖,拌勻;2、蓮藕洗淨,不要去皮;3、距頂端大約2釐米處切開;4、用筷子往藕孔中填入糯米,經常用手敲一下藕身,並用筷子往裡捅,以使塞入的糯米緊實;5、填好米後蓋上切下的“蓋子”,用牙籤固定;6、把藕放入高壓鍋,分別倒入冰糖和紅糖;7、倒入沒過蓮藕的水。上汽後高壓25到30分鐘。之後讓藕在鍋中浸泡一段時間,然後取出放涼,去皮切片。 TAG標籤:糯米 #