牛奶和韭菜為什麼不可以同食 酷知社 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 1、牛奶和韭菜相剋。2、牛奶中含有豐富的鈣質,而韭菜富含草酸,牛奶與其混合食用之後,鈣與草酸結合成草酸鈣,就會影響鈣的吸收,還會造成腹痛,腹瀉等。3、韭菜含有甙類、硫化物、苦味物、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C等成分,性溫味辛,有溫中、行氣、散瘀、活血、解毒等功效,但韭菜中含粗纖維較多,且較堅韌,不易被胃腸消化。4、牛奶中含有豐富蛋白質、維生素等營養物質,不適宜與韭菜一起吃。 TAG標籤:同食 韭菜 牛奶 #