牛奶和紅糖可以同食嗎

因為紅糖中含有草酸，會使牛奶中的蛋白質發生變性，不僅降低牛奶的營養價值，也會使嬰兒及老年人腹脹、消化功能失調，致使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少，從而引起“牛奶性貧血”。其常見症狀如面色蒼白，嘴脣暗淡，精神萎靡及肌肉張力減退等。所以牛奶不宜和紅糖同食。

一、牛奶不宜與以下食物同食：

1、菠蘿和牛奶：身體不適。

2、菠菜和牛奶：易引起痢疾。

3、巧克力和牛奶：對人體有害。

4、金針菇和牛奶：易消化不良。

5、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收。

6、米湯和牛奶：導致維生素A大量損失。

7、醋和牛奶：易引起腹中病結。

8、橘子和牛奶：易引起胃炎或胃蠕動異常。

9、果汁和牛奶：降低牛奶的營養價值。

二、紅糖不宜與以下食物同食：

1、牛肉和紅糖：易腹脹。

2、牛腩和紅糖：易腹脹。

3、松花蛋和紅糖：易引起中毒。

4、牛排和紅糖：不利於營養的吸收。

5、竹筍和紅糖：對人體不利。