牛奶和紅糖水可以一起喝嗎 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 不要一起食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質，而蛋白質遇到酸、鹼後，會發生凝膠或沉澱，而紅糖質地較粗，含非糖物質較多，其中含有一定量的草酸和蘋果酸等，當牛奶和紅糖同時食用，有機酸達到一定含量時，就會使牛奶變性沉澱。 TAG標籤：牛奶 紅糖 #
