澱粉遇碘變藍的碘是什麼 酷知社 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 澱粉遇碘變藍的碘是單質,直鏈澱粉遇碘呈藍色,支鏈澱粉遇碘呈紫紅色,糊精遇碘呈藍紫、紫、橙等顏色,這些顯色反應的靈敏度很高,可以用作鑑別澱粉的定量和定性的方法。單質碘呈紫黑色晶體,易昇華,昇華後易凝華。有毒性和腐蝕性。碘單質遇澱粉會變藍紫色。主要用於製藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。 TAG標籤:澱粉 遇碘變 #