如何用河豚做湯

豆腐河豚魚湯的做法：

用料：河豚魚，豆腐，白胡椒，聖女果，蔥，姜，蒜，西葫蘆，料酒，香菜。

步驟：

1、準備好所有材料並洗淨；

2、將河豚魚切塊；

3、將魚肉魚皮放入開水加料酒不汆燙洗淨去腥；

4、起油鍋，蔥薑蒜油鍋爆香；

5、油鍋爆香後加入河豚魚塊和魚皮，略煎；

6、開水燒滾，放入煎過的魚肉，轉中火煮15分鐘；

7、放入豆腐、魚皮，繼續煮5分鐘；

8、然後放入適量鹽，白胡椒，關火