牛尾怎麼做好吃

做牛尾一共3步，可做清燉牛尾湯、紅燒牛尾、醬燒牛尾。以下是紅燒牛尾詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

牛尾泡1小時，將血水泡出。冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出。

2、翻炒

鍋裡倒油，下蔥薑蒜大料炒香。下牛尾翻炒，並倒入料酒、甜麵醬、醬油，翻炒後加入清水。燉3-4小時。

3、勾芡出鍋

胡蘿蔔切丁，放入鍋中，加鹽。出鍋前加入適量水澱粉勾芡即可。