草魚切片後怎麼做好吃

主料：草魚1條；

輔料：花椒粉1湯匙、料酒2湯匙、鹽半湯匙、生粉2湯匙、蔥1棵、薑片4到5片。

做法步驟：

1、將草魚洗淨切成片狀備用；

2、將料酒、鹽、花椒粉放入盆中攪拌均勻備用；

3、將草魚放入盆中醃製半個小時；

4、將醃製好的草魚拌上生粉，放入油鍋中炸至八分熟；

5、將炒鍋中放少許油燒熱，將蔥段、薑片煸炒，把炸好的魚片放入鍋中翻炒；

6、炒至全熟之後出鍋，裝盤即可食用。