家庭烤鴨的做法 酷知社 經驗 1.65W 大中小設定文字大小 1、切掉鴨頭,吸乾表面、內腔水分,鍋中加入五香粉、鹽小火炒香趁熱塗抹在鴨子內腔後,再塗抹姜粉。2、將鴨子放置在酒瓶上,用開水澆遍鴨身,使其緊繃,風乾一晚上,取出鴨子放置於烤盤上。3、將鴨子的四肢用錫紙包住,於230度烤箱預熱後轉180度烤箱等待20分鐘,取出烤鴨塗抹蜂蜜水後,再放入180度烤箱等待20分鐘,取出翻面後再烤10分鐘。 TAG標籤:烤鴨 家庭 #