徐州辣子雞的做法 酷知社 經驗 1.99W 大中小設定文字大小 1、整隻雞切成小丁。2、在雞丁上灑生抽、鹽和味精，調好味，放入料酒中，碼味30分鐘左右；3、燒熱油後，先倒入蔥、薑絲及蒜熗鍋。4、再倒入碼好味的雞肉翻炒。5、然後放乾紅辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。6、最後放鹽、味精、白糖調味，盛出即可。 TAG標籤：徐州 辣子雞 #
