如何燉牛腩 酷知社 經驗 2.17W 大中小設定文字大小 燉牛腩需準備食材:牛腩、料酒、大蔥、花椒粒、八角、香葉、桂皮、陳皮、姜、鹽、枸杞、香菜。一共四個步驟,下面是詳細操作: 操作/步驟 1、牛腩焯水 鍋中加水放入料酒、大蔥、花椒粒、薑片。牛腩洗淨冷水下鍋焯水。 2、湯汁濾出待用 取出牛腩洗淨、切塊,湯汁濾出待用。 3、砂鍋內放入牛腩 砂鍋內放入牛腩、湯汁,摻開水至合適比例,加入大蔥、花椒粒、八角、香葉、桂皮、陳皮、薑片。 4、牛腩酥爛 燒開後移入電燉鍋燉約2小時至牛腩酥爛即可。 TAG標籤:牛腩 #