剛擠的新鮮羊奶怎麼煮 酷知社 經驗 2.86W 大中小設定文字大小 新鮮的羊奶都是要經過專業消毒的,如果沒有專業的裝置,就要經過高溫沸騰,一沸騰不要馬上關火,還應該多煮一會兒,這樣才能殺菌。鮮奶煮完上面有一層皮,那是奶皮,很有營養的。首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建議羊奶也用此方法。具體操作如下: 加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,使牛奶恢復到不沸騰的狀態,再次加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,如此反覆3遍,即可食用。該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細菌和病毒,也就是所謂的消毒。其次,奶皮中含有脂類,可以食用。 TAG標籤:剛擠 羊奶 #