餛飩和雲吞的區別

首先它們的製作外皮的材料不同，雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成的。餛飩皮是用清水和麵做成的皮。而且餛飩與雲吞的外皮形狀不同。雲吞多用8釐米乘以8釐米的正方形。餛飩皮是邊長為6釐米的正方形，或底邊長約7釐米的等腰梯形。再者，雲吞和餛飩的外皮的厚度不同。餛飩皮薄，雲吞皮厚。餛飩皮薄餡多，煮熟後可以連湯一起吃，容易消化，所以比較受人們喜愛。

另外，雲吞和餛飩的餡的材料不同。餛飩一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等製作的餡料，用開水煮熟即可食用。雲吞是用豬肉、菜和蔥花混合剁碎調味而成。也可以加入蝦仁、蛋黃、香菇、馬蹄製作的雲吞餡，可以用水煮熟或者加入麵條煮熟均可。