澳門豬扒包怎麼做

將蒜頭、洋蔥等食材切末，放入料理機打成菜汁。菜汁中加醬油、太白粉、白糖攪勻。豬排捶鬆，放入菜汁中浸泡30分鐘以上。鍋裡倒油，將醃好的豬排放進去煎至兩面金黃，改小火煎熟，放洋蔥炒香。小餐包切開，烤30秒，夾上牛油、洋蔥圈、生菜即可。

豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個塗上牛油的麵包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排，豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香的美食。其豬肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面包，外脆內軟，令人回味無窮。