生吃三文魚配什麼調料和菜

搭配胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯。

生吃確實是最營養的吃法，三文魚中的有益脂肪酸在70攝氏度以上的高溫下就會被破壞，尤其是長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存，很多人可能會覺得三文魚口感滑膩，吃多了就會感覺油油的，其實在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔就可以讓三文魚一點都不油膩，而且很容易消化，因為白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的，可以在生吃三文魚的時候，同時吃一點白蘿蔔，也可以做成銀絲三文魚，口感和形狀都很好，方法是把白蘿蔔切成細小的絲，越細越好，然後用薄生魚片卷好蘿蔔絲一起蘸調料食用。