清蒸大紅蝦怎麼做 酷知社 經驗 8.55K 大中小設定文字大小 清蒸大紅蝦:一、主料:蝦。二、配料:香油,料酒,醬油各,醋,湯,味精,蔥,姜,花椒。三、做法及步驟:1、大蝦洗淨,剁去腳、須,去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成4段。2、蔥擇洗乾淨切條;姜洗淨一半切片,一半切末。3、將大蝦擺在盤內,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右取出,揀去蔥條、薑片、花椒,然後裝盤。4、用醋、醬油、薑末和香油對成汁,蘸食即可。 TAG標籤:清蒸 #