乾煸尤魚須做法 酷知社 經驗 1.52W 大中小設定文字大小 用料:魷魚須、花椒、幹辣椒、鹽、味精、澱粉、醬油、蒜、姜、孜然粉。步驟:1、清理魷魚須。洗的時候用熱水燙一下使之魷魚變大,這樣比較容易清洗,把須上的所有去掉,爪上的吸盤和觸角用指甲刮掉。2、用熱水焯一下瀝乾水分。3、把爪剪開使每一個都裹上澱粉。4、油鍋熱後炸至定型上色。5、留適量油在鍋中,幹辣椒、花椒、蒜末、薑片炒香放魷魚須翻炒,適量醬油出鍋撒鹽、味精、孜然粉即可。 TAG標籤:尤魚 #