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陝北年糕怎麼做

陝北年糕怎麼做

陝北年糕的做法:

一.材料:糯米面250克、水120克

二.做法:

1、糯米麵加水混合均勻,成細粒狀;

2、蒸籠上放沙布,倒入糯米麵;

3、中火蒸二十分鐘後用攪拌機攪拌;

4、麵糰揉出大片薄膜,然後放在案板上;

5、將麵糰分成四份,揉成長方形,放入冰箱冷藏室兩天;

6、取出後切成薄片即可。

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