叫化雞怎麼做

例舉一種做法，具體如下：

主料：母雞一隻。

輔料：姜、蔥、蒜、香菜各50克，五香粉、生抽、鹽、橄欖油、料酒、蜂蜜適量。

1、將母雞宰殺洗淨，去掉內臟；

2、把姜、蔥、蒜、洋蔥、香菜切好；

3、用鹽和五香粉將雞從裡到外塗抹均勻，加入姜、蔥、蒜、洋蔥、香菜、生抽、蜂蜜、料酒，將雞醃製4小時；

4、用荷葉一張將雞包起來，並將姜蔥等配料塞入雞的肚子裡，再用錫紙將雞包兩層；

5、將包好的雞入烤箱，上下火250攝氏度烤30分鐘，