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紅米曲是什麼什麼味道

紅米曲是什麼什麼味道

紅曲米,民間稱之為紅米,是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲黴菌發酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒。

其性味為不規則形的顆粒,狀如碎米,外表棕紅色,質脆,斷麵粉紅色,微有酸氣,味淡,以紅透質酥,具有健脾消食、活血化淤的功效,主治用於產後惡露不淨,瘀滯腹痛,食積飽脹,赤白下痢,跌打損傷。

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