燉肉怎麼醃肉 酷知社 經驗 5.32K 大中小設定文字大小 所需原料：肘肉、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、水、雞蛋、澱粉、油；製作步驟：給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊；加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻；醃製30分鐘後，加入一個全蛋液；抓勻後，繼續醃15分鐘左右；加入適量澱粉，抓勻；加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏即可。 TAG標籤：燉肉 醃肉 #
