田螺牛排湯做法步驟 酷知社 經驗 7.7K 大中小設定文字大小 主料:牛排、田螺配料:酸筍、蒜頭、泡辣椒、紫蘇調料:花生油、鹽、味精、澱粉、南乳、腐乳、香料製作過程:1、牛排切大段,田螺切除尾部,泡辣椒切段、紫蘇切絲;2、牛排、田螺分別入鍋焯水撈出,牛排放入鍋中加南乳、腐乳、鹽、味精、香料一起滷製;3、鍋放花生油,加熱至七成油溫,牛排、田螺分別入鍋過油,撈出待用;4、鍋留少量油,爆香酸筍、蒜頭、泡辣椒,放入牛排、田螺一同爆炒,加入少量水煮開, TAG標籤:牛排 田螺 #