蘋果蒸雞蛋怎麼做

準備材料：蘋果、雞蛋。

1、挑選一個外形漂亮、顏色鮮紅的蘋果，然後用鹽將蘋果搓30秒消毒殺菌，隨後立即沖洗乾淨。

2、使用小刀從蘋果頂部連蒂切下一個三角形頂蓋，將果核挖出，並用小勺挖出果肉，使果內呈杯狀。

3、 將雞蛋的蛋黃和蛋白打入碗內，倒入50克水、5克糖，攪拌均勻，倒入蘋果內。

4、放入蒸籠中蒸40分鐘，將蒸好的蘋果盅雞蛋裝入精美的盤中，置於桌上即可。