林蛙油怎麼儲存

林蛙油分幹，溼兩種儲存方式：

1、幹油可以常溫儲存三至五年；

2、溼油必須在冰箱中冷凍儲存，溫度要保持在零下3至8度之間，保持期為半年左右。

林蛙油的食用方法：

1、林蛙幹油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹鬆軟之後才能食用。浸泡時間需8到12小時；

2、生服法：林蛙油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地儲存林蛙油的完整營養價值；

3、熟服法：將浸泡好的林蛙油經過蒸煮，熟化後再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗裡，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。