龍龍肉怎麼做

材料:豬肉、料酒、老抽、蔥、麵粉

做法:

1、、麵粉加水和成比較柔軟的麵糰，上汽後蒸10-15分鐘；

2、蓋上潮溼的籠布放在溫暖的地方，越半小時等麵糰發酵；

3、 肉餡加入生抽、老抽、料酒、耗油，冷水上鍋、黃豆醬、甜麵醬，然後進行三折；

4、鹽向一個方向使勁攪上勁後加入蔥末、薑末和西葫蘆絲或者胡蘿蔔絲繼續攪拌均勻；

5、等麵糰發酵好後分成小劑用即可；

6、即可完成龍龍肉的製作。