如何做小米饅頭 酷知社 經驗 7.9K 大中小設定文字大小 1、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。2、然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。4、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。5、包好的饅頭模型放在鍋裡蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。6、鍋中水開上汽後再蒸15分鐘，閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2至3分鐘後再揭開鍋蓋。 TAG標籤：饅頭 #
