網紅巧克力堅果的製作方法 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 巧克力加堅果,好吃的不得了!黃油,巧克力一起放入碗中,隔熱水融化然後加入熟堅果拌勻,讓每一顆堅果都裹上巧克力混合液體砂糖打成糖粉,蛋清中加入糖粉,用打蛋器最低速打勻黃油提前融化,分3-5次加入蛋白中,每加一次,用打蛋器最低速打幾下,完全融合再加下一次低粉+可可粉過篩加入蛋白中,用刮刀翻拌均勻裝入裱花袋,擠入不粘烤盤,每一個小球的直徑大概2釐米烤箱150°提前預熱,先烤20秒,這時小球攤開了,取出來放堅果。 TAG標籤:堅果 巧克力 網紅 #