炸雞骨架都放什麼調料好吃 酷知社 經驗 9.44K 大中小設定文字大小 炸雞骨架的主要配料:由配料味精、花椒、八角、小茴香、鮮姜、鹽、玉果、玉桂、料酒及調料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香蔥粉組成,將所有材料混合即可。具體做法:1、將雞骨架放入麵糊中兩邊都沾上面糊;2、熱油鍋,在6成熱的時候下雞骨架,低溫炸熟,出鍋;3、加熱油鍋至9成熱,再次下雞骨架,高溫油炸上色出鍋;4、用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞骨架上,同時灑上熟芝麻和孜然。 TAG標籤:炸雞 好吃 骨架 調料 #