過期酸奶怎麼發酵麵包 酷知社 經驗 2.78K 大中小設定文字大小 通常方法如下：1、備料，容器裡放進適量的麵粉；2、和麵，用純酸奶分次加入麵粉中攪拌，把麵粉和成雪花片狀，讓後再用力揉在一起，成麵糰狀；3、麵糰發酵，和好的麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖乾燥處2到4小時發酵，等麵糰中間呈蜂窩狀即可；4、發酵成功，蒸制面食。注意整個和麵過程不能加水，只用酸奶和麵。 TAG標籤：過期 麵包 酸奶 #
