燉好的排骨為什麼肉會發紅 酷知社 經驗 2.56W 大中小設定文字大小 原因:排骨有問題或湯裡有蔬菜,放置太久產生亞硝酸鹽導致的。排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。排骨一般指豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 TAG標籤:肉會 排骨 發紅 #