麵粉做麵條的做法

100g普通麵粉，加入小勺鹽，加鹽是為了讓麵條更勁道，慢慢加入10ml水，案板上撒些麵粉，將麵糰放在案板上揉成長條，將長條切成九份大小相等的劑子，每個劑子再拉成大小均勻的長條，寬麵條就成形了。

麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。