蒸的饅頭髮青怎麼回事 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 這種現象主要發生於新麥與陳舊小麥的接壤期,新麥麵粉的新增比例過多後導致的現象。解決方法是:必須趕快調整下面粉,應儘量的使用陳麥比例的大的麵粉,或者多家麵粉摻和著使用,這無疑是一種最有效的途徑。 TAG標籤:發青 饅頭 怎麼回事 #